バー・スナックの内装費用の相場【大阪】
最終更新: 2026年8月
大阪でバー・スナックを開業する場合、内装工事の費用はカウンター・バックバーの造作にどこまでこだわるかで大きな幅が出ます。バーはカウンター席中心の客席構成で、厨房設備よりも造作工事の比重が大きい業態です。ここでは複数の内装関連メディアの情報を照合し、大阪でバー・スナックを開業する場合の内装費用の目安を紹介します。
費用相場の早見表
| 物件の状態 | 坪単価の目安 | 10坪の場合の目安総額 | 20坪の場合の目安総額 |
|---|---|---|---|
| 居抜き | 15万〜35万円程度 | 330万〜530万円程度 | 650万〜1,050万円程度 |
| スケルトン | 30万〜60万円程度 | 460万〜740万円程度 | 920万〜1,470万円程度 |
ALL MAKEの記事では、物件タイプ別に居抜き15万〜30万円、スケルトン30万〜60万円が坪単価の目安とされ、さらにコンセプト別にショットバー・カジュアルバーで坪15万〜30万円、ダイニングバーで坪25万〜45万円、オーセンティックバーで坪40万〜60万円という目安も示されています。一方、店舗設計施工.comでは居抜き20万〜35万円程度、スケルトン30万〜60万円程度という近いレンジが紹介されており、関西エリアの坪数別総額シミュレーションも公開されています（上表はこの関西エリアの数値をもとにしています）。両サイトに共通するのは、バーのコンセプトやカウンター・内装材のグレードによって坪単価の幅が大きくなるという点です。
出典: ALL MAKE「バーの内装費用はいくら？坪単価の相場と抑える5つのコツを解説」(https://allmake.co.jp/blog/bar-interior-costs/)、店舗設計施工.com「バーの内装工事の費用相場【2026年最新版】」(https://www.shop-reform.com/case_study/marketprice/bar)
費用の内訳と変動要因
バーの内装費用は、おおよそ次のような項目で構成されます。
- 設計・デザイン費: 工事費の10〜15%程度が目安
- 造作費（特にカウンター・バックバー）: バーの内装費用の中でも比重が大きい項目
- 設備工事費（照明・空調・給排水など）
- 什器・備品費
出典: ALL MAKE「バーの内装費用はいくら？坪単価の相場と抑える5つのコツを解説」(https://allmake.co.jp/blog/bar-interior-costs/)
アーキクラウドの記事でも、バー・バルの内装工事において造作工事が最も費用のかかる項目として紹介されています。カウンター材は集成材・メラミン化粧板・無垢材・御影石の順にグレードが上がり、素材選びだけで坪単価が大きく変わるとされています。バーはカウンター中心の客席構成のため、居酒屋などと比べて小規模な物件で営業されるケースも見られ、坪数が小さい分、造作のグレードが坪単価に直結しやすい業態といえます。
出典: アーキクラウド「バー、バルの内装工事費、坪単価、新規経営者なら知っておきたい相場観について」(https://archicloud.jp/barbal/7669/)
このほか、次のような要因も坪単価に影響します。
- 物件の状態（スケルトン/居抜き）: 居抜きは前テナントがバーや軽飲食であればカウンター・バックバーを流用しやすく、費用を抑えやすい傾向があります。
- コンセプト・グレード: ショットバーからオーセンティックバーまで、コンセプトに応じて坪単価の幅が大きく変わります。
- 防音・空調設備: 深夜営業や音響設備を重視する場合、防音工事や空調容量の見直しが必要になることがあります。
開業までの流れ
- 物件探し・契約: 坪数・立地・前テナントの業態を確認します。
- 保健所への事前相談: バーも飲食店営業許可の対象です。着工前に管轄の保健所へ図面を持参し、シンクの槽数や手洗い設備などの基準を確認しておくと安心です。
- 内装設計・見積り: カウンター・バックバーのデザインを固め、内装会社と工事内容・費用を詰めます。
- 着工・施工: 解体（スケルトンの場合）、設備工事、内装仕上げ、什器搬入を行います。
- 消防署への届出・保健所の完成検査: 必要な届出を行い、完成後に保健所の検査を受けます。
- 営業許可証の交付・開業
出典: 神戸・春日野道の行政書士ブログ「飲食店営業許可の厨房設備基準」(https://ueda-shingo.com/archives/226)
深夜0時以降も酒類を提供して営業する場合は、飲食店営業許可とは別に、所轄警察署（生活安全課）への「深夜酒類提供飲食店営業開始届出」が必要です。これは許可ではなく届出制度ですが、営業所の平面図や営業方法を記載した書類の提出が求められます。ホステスが同席するなど接待を伴う営業を行う場合は、この届出とは別に風俗営業の許可が必要になり、要件も異なります。内装工事の設計段階で、深夜営業や接待の有無を内装会社・行政書士に伝えておくと、図面作成や届出のタイミングを合わせやすくなります。
出典: Hug行政書士事務所「【令和8年最新】大阪の深夜酒類提供飲食店営業届出（深夜営業許可申請代行）」(https://kanamioffice.jp/shinya_fukazake/)
内装会社選びのポイント
- バー・スナックなど夜間営業業態の施工実績が豊富か
- カウンター・バックバーのデザイン提案力、素材選びの提案力があるか
- 防音・空調・照明計画など、夜間営業ならではの要望に対応できるか
- 深夜営業の届出や保健所申請について実務知識があるか、専門家と連携できるか
- 見積りの内訳（設計費・造作費・設備費）が明確か
カウンターやバックバーの造作は店の世界観を大きく左右するため、イメージ写真や参考事例をもとに複数社へ見積りを依頼して比較検討することをおすすめします。
大阪で開業する場合の留意点
大阪はミナミ・キタ・心斎橋・京橋など、深夜帯まで人通りのある繁華街でバーやスナックの出店が多いエリアです。雑居ビルのテナントも多く、共同ダクトや防音の制約から、居抜きであっても内装の自由度が制限されるケースがあります。
バーも飲食店営業許可の対象で、大阪市内では店舗の所在地を管轄する「生活衛生監視事務所」（北部・西部・東部・南東部・南西部の5カ所）への申請が必要です。管轄区分は大阪市公式サイト「飲食店等の食品衛生法に基づく営業許可」(https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000537192.html)で確認できます。堺市・東大阪市・吹田市など大阪市外では、各市が設置する保健所が窓口になるため、物件が決まったら所在地に応じた窓口へ早めに相談することをおすすめします。深夜0時以降に酒類を提供する場合の届出先は、店舗所在地を管轄する警察署になります。
よくある質問
Q. バーの内装費用はカウンターの造作でどれくらい変わりますか？ カウンター材のグレード（集成材・メラミン化粧板・無垢材・御影石など）によって費用は大きく変わり、素材のグレードを上げるほど坪単価も上がる傾向があります。
Q. 居抜き物件を使えば必ず費用を抑えられますか？ 前テナントがバーやスナックなど近い業態であればカウンター・バックバーを流用しやすく費用を抑えやすい傾向にありますが、業態が大きく異なる場合はスケルトンとの差が小さくなることがあります。
Q. 深夜営業の届出はいつまでに準備すればよいですか？ 深夜酒類提供飲食店営業開始届出は営業開始前に所轄警察署へ提出する必要があります。接待の有無を含めた営業形態を早めに固め、内装工事のスケジュールと並行して行政書士等に相談しておくと安心です。
大阪の内装会社一覧はトップページへ。